作为美国间谍机构和情报系统的总协调机关，中央情报局（ＣＩＡ）的分量不言而喻。在普通百姓眼里，中情局更是“高深莫测”。作为厨师，要是能在中情局当大厨，为平常行动隐秘的间谍们准备一日三餐，恐怕也会让人感到非常有趣。33岁的弗雷德·德菲力波就如愿以偿地谋得这样的差使。他坦言，这是一份“理想的工作”。
德菲力波曾在纽约北部的许多餐馆干过，但他对长时间的工作和单调乏味的厨师生活感到厌烦。他希望谋得一份“梦寐以求的工作”，即能在大公司或大机关工作，因为他早就听说这样的差使很吃香。于是，德菲力波就和自己的母校美国烹饪学院进行联系。也许是凑巧，母校的英文名称首字母缩写也是ＣＩＡ，而校方也正好将德菲力波推荐给了中情局。
“校方认为我很适合去北弗吉尼亚州的一家单位工作，但是他们没有告诉我是什么单位，”德菲力波接受法新社记者采访时说。在并不知情的情况下，德菲力波的个人背景被查了个底儿朝天，因为中情局以确保他不是外国特工。
德菲力波的工作地点在华盛顿近郊弗吉尼亚州兰利的中情局总部。他的工作间恐怕也是世界上防守最为严密的厨房。
尽管为间谍做饭和为普通人做饭并没有太大不同，但是德菲力波不能随意进出中情局。每次他离开厨房，都得有人陪同，并且一直到中情局总部的大门口。因此，他根本没有可能接触到中情局的任何机密。
同时，作为中情局的厨师，德菲力波在言谈举止方面也很谨慎。在接受采访时，他拒绝透露中情局总部的饮食开支数额。只是表示挺“宽裕的”，但不是没有限制。另外，由于身份特殊，德菲力波拒绝被拍照，而且他接受采访的问题都要提交中情局新闻处进行审查。
德菲力波尽管如愿以偿地谋得了一份“理想工作”，但是“新鲜感在我工作大约一个月之后就渐渐消失了”。不过好在中情局的工作比起在外面打工要轻松许多。
在中情局，德菲力波出入最多的主要是三间餐厅。一间是能容纳90人的大餐厅，一间稍高级一些，能容纳50人。还有一间秘密餐厅，是专供中情局局长及其客人用餐的地方。
每个工作日，德菲力波在早晨4时45分就得起床，好在下午3时就能收工。每天，他要准备6道主菜，并且每周要更换花样。作为厨师，最高兴的事莫过于自己的饭菜受欢迎。德菲力波的招牌菜是桃肉无花果拌牛肉。
“我每周都要变换菜谱，并且保证每天的饭菜都是新鲜的。比如，我要做烤宽面条，我就会在当天早晨准备好面条。我从来不偷懒，”他说。